Cookies Gourmands

Je vous partage ma recette de cookies gourmands et super rapide!

Vous pouvez variez les goûts sans problème , et vous n’avez besoin que de peu d’éléments.

Bon appétit!

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Ingrédients:

• 130 grammes de beurre mou (j’insiste il faut que le beurre soit mou!)
• 90 gramme de cassonade
• 1 oeuf (pas de gros calibre)
• 200 grammes de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 3 grammes de fleur de sel (ou sel basic)
• Un peu d’extrait ou de pâte de vanille (optionnel mais cela rajoute vraiment du goût)
• Garniture : pépites de chocolat, M&M’s, oreo, amande …
• Petit plus de gourmandise : 100 grammes de chocolat noir et 50 grammes de beurre

Préparation:

• Un conseil sortez le beurre au moins 1 heure en avance afin qu’il soit bien mou, autrement mettez le au micro-ondes à 450 Watts pendant 10 à 20 secondes afin qu’il ramollisse.
• Dans un récipient ou la cuve du robot mettre le beurre ainsi que la cassonade. À l’aide de la feuille du robot ou ustensile hors robot, mélangez le tout pendant quelques minutes jusqu’à que le mélange devienne homogène.
• Ajoutez l’oeuf et le sel puis continuer à mélanger quelques minutes.
• Ajoutez la farine petit à petit ainsi que la levure , la pâte ne doit pas être liquide mais assez compact et légèrement collante.
• Si vous avez ajoutez un petit peu d’extrait de vanille ou pâte de vanille.
• Ajoutez la garniture de votre choix, pour ma part j’ai fait Pépites de chocolat / M&M’s / Oreo.
• Mélangez une dernière fois. Préchauffez votre four à 200 degrés chaleur tournante en attendant.
• Sur une plaque de silicone ou papier sulfurisé , formez des boules de taille moyenne et disposez les dessus. Aplatissez légèrement le dessus afin qu’il ne soient pas trop compact.
• Enfournez à 170 degrés pendant 12 minutes (pas plus sinon le cookie sera tout sec).
• Le cookie est très fragile en sortant de cuisson et ne paraît pas très cuit cela est normal en refroidissant il durcira.
• Pour encore plus de gourmandise faites fondre à feu doux le beurre et le chocolat noir. Une fois fondus prendre un cookies (refroidis) et badigeonné un côté de chocolat. Mettre par dessus un peu de garniture de votre choix: pépites de chocolat brisure d’oréo M&M’s…
• Laissez refroidir et dégustez.

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