Mousse au Chocolat & Nutella

Une recette super simple avec peu d’ingrédients qui plaît à la majorité d’entre nous! On peut évidemment l’adapté au goût de chacun en utilisant d’autre chocolat ou bien sans Nutella 🙂

Bon appétit!

Ingrédients:

-200 grammes de chocolat noir

-1 grosse cuillère à soupe de Nutella (ou autre pâte à tartiner)

-5 gros oeufs

-30 grammes de sucre

Préparation:

-Séparez les blancs d’oeufs des jaunes d’oeufs. Mettre les blancs d’oeufs à monter en neige au robot ou batteur avec une pincée de sel. Il faut qu’ils soient bien ferme de sorte à ce que quand vous les retournez ils ne tombent pas.

-Faire fondre le chocolat noir au bain marie en veillant à ne pas trop le chauffer. Il faut qu’il soit lisse.

-Faire de même avec le Nutella , faite fondre 1min en remuant de temps en temps en micro-ondes.

-Fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre. Ajoutez ensuite le chocolat et le Nutella fondus.

-Ajoutez un peu de blanc d’oeuf (1/3) et mélangez bien de sorte que le mélange devienne bien homogène.

-Ajouter le reste des blanc d’oeufs délicatement à la Maryse afin de ne pas les cassés.

-Transvasez dans des ramequins ou bien laisser dans un récipient puis garder au réfrigérateur minimum 3 heures! C’est prêt 🙂

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Ps: J’ai obtenus 4 grands ramequins pour cette préparation , doublez les proportions afin d’obtenir plus de mousse.